Pourquoi Bari est la destination italienne à ne pas manquer
Située au sud de l'Italie, sur la côte adriatique, Bari est souvent éclipsée par des villes comme Rome, Florence ou Venise. Pourtant, elle possède tout le charme du sud, avec son centre historique pittoresque, sa gastronomie généreuse et ses plages de rêve. C'est la capitale des Pouilles, une région qui regorge de trésors cachés et de paysages à couper le souffle. Vous hésitez encore ? Voici toutes les raisons qui vont vous convaincre de visiter cette pépite italienne.
Bari Vecchia : le cœur historique à l’italienne
Perdez-vous dans Bari Vecchia, le centre historique aux ruelles pavées et aux façades blanchies par le soleil. Ici, la vie suit son rythme : les mamies installées devant leurs portes façonnent encore les fameuses orecchiette, ces petites pâtes en forme d'oreille typiques des Pouilles. À ne pas manquer :
- La Basilique San Nicola : abritant les reliques de Saint Nicolas, elle attire aussi bien les Italiens que les orthodoxes russes.
- La cathédrale de San Sabino : magnifique exemple de l’architecture romane des Pouilles.
- Piazza Mercantile : parfaite pour boire un verre en terrasse et observer l’animation locale.
Pour une immersion totale, flânez dans les petites ruelles sinueuses, imprégnez-vous de l'odeur du linge qui sèche aux balcons et laissez-vous surprendre par la chaleur des habitants.
Les plages paradisiaques à deux pas de la ville
Envie d’un plongeon dans des eaux turquoise ? Bari offre un accès rapide à des plages incroyables :
- Pane e Pomodoro : la plage la plus proche du centre, idéale pour une pause rapide au soleil.
- San Vito : une plage pittoresque avec une petite église en bord de mer.
- Monopoli et Polignano a Mare : à seulement 30 minutes de train, ces villages offrent des criques sublimes et une mer cristalline.
Polignano a Mare, en particulier, est célèbre pour ses falaises vertigineuses et son eau d'un bleu incroyable. À tester absolument : un dîner avec vue chez Grotta Palazzese, un restaurant niché dans une grotte au-dessus de la mer.
La gastronomie des Pouilles : un régal pour les papilles
En Italie, on mange bien partout, mais dans les Pouilles, on mange divinement bien. Bari est un véritable paradis culinaire où chaque bouchée raconte une histoire. À goûter absolument :
- Les orecchiette : servies avec des cime di rapa (feuilles de navet), un plat typique et savoureux.
- La focaccia barese : une focaccia moelleuse garnie de tomates, d'huile d'olive et d'origan.
- Le panzerotto : une sorte de petit chausson frit, garni de mozzarella et de tomate.
- Les fruits de mer : particulièrement les oursins et les moules, souvent dégustés crus avec du citron.
Pour une expérience authentique, direction La Tana del Polpo, une trattoria où l’on mange des plats de la mer divinement frais.
Les meilleures adresses pour dormir à Bari
Que vous soyez plutôt hôtel de charme, auberge authentique ou location d’appartement, Bari offre un large choix d’hébergements. Hôtel Dilman : élégant et central, parfait pour un séjour tout confort. B&B Dei Meravigli : idéal pour une immersion dans le vieux Bari. Mama Shelter Bari : une option moderne et branchée, parfaite pour un city trip. Si vous voulez un logement avec du charme, optez pour une masseria (ferme traditionnelle des Pouilles) aux alentours de la ville.
Comment se rendre à Bari et se déplacer facilement
Bari est facilement accessible en avion avec son aéroport international Karol Wojtyła (site officiel), qui propose des vols directs depuis plusieurs villes européennes. Sur place :
- Le **centre-ville** est compact et peut se visiter à pied.
- Le **bus et le train** permettent d'explorer facilement les environs.
- Pour un road trip dans les Pouilles, la **location de voiture** est idéale.
Bari, une ville encore préservée du tourisme de masse
L'un des plus grands atouts de Bari, c'est qu'elle reste authentique et moins touristique que d'autres grandes villes italiennes. Vous y trouverez des prix abordables, une ambiance locale chaleureuse et ce petit quelque chose en plus qui fait toute la magie du sud de l'Italie. Alors, prête à mettre Bari sur votre liste des prochaines destinations à explorer ?
