Menu 1 : romantique et chic sans prise de tête
Si vous voulez impressionner votre moitié avec un dîner raffiné sans y passer la journée, ce menu est fait pour vous. Simplicité et élégance sont au rendez-vous.
Entrée : tartare de saumon à l'avocat
Un classique qui en met plein la vue et qui se prépare en 10 minutes chrono.
Ingrédients :
- 200 g de saumon frais
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Aneth (optionnel)
Préparation :
- Coupez le saumon et l’avocat en petits dés.
- Mélangez avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Dressez joliment à l’aide d’un emporte-pièce et parsemez d’aneth.
Plat : filet de bœuf en croûte et purée de patate douce
Un plat élégant qui se prépare en quelques minutes, puis cuit tout seul au four.
Ingrédients :
- 2 filets de bœuf
- 1 pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 jaune d’œuf
- 500 g de patates douces
- 20 cl de crème liquide
- Sel, poivre
Préparation :
- Badigeonnez le filet de bœuf de moutarde et enroulez-le dans la pâte feuilletée.
- Dorez avec le jaune d’œuf et enfournez à 200°C pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les patates douces, écrasez-les et ajoutez la crème liquide.
- Servez avec une pincée de sel et de poivre.
Dessert : mousse au chocolat express
Parce que la Saint-Valentin sans chocolat, ce serait un peu triste…
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes.
- Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les délicatement.
- Laissez prendre au frais pendant 2 heures.
Menu 3 : express mais bluffant
Entrée : carpaccio de betteraves et feta
Un mélange frais et coloré, prêt en 5 minutes.
Plat : crevettes sautées au miel et au gingembre
Un plat rapide aux saveurs exotiques qui fait son petit effet.
Dessert : fondant au chocolat cœur coulant
Parce que le chocolat, c’est toujours une bonne idée.
👉 Avec ces menus faciles et rapides, plus d’excuse pour ne pas marquer le coup pour la Saint-Valentin. Alors, lequel allez-vous tester ? 💕
