Apéro rime-t-il forcément avec alcool ?
On a toutes entendu cette phrase : "Un apéro sans alcool, c'est juste une réunion de travail avec des olives." Et pourtant, la tendance s'inverse. Entre dry january, sobriété joyeuse et pression sociale qui diminue, le sacro-saint apéro alcoolisé commence à vaciller. Historiquement, l'apéritif en France c'est du vin, du pastis, une bière fraîche, bref, un rituel presque sacré. Mais les temps changent. Aujourd'hui, proposer un apéritif sans alcool ne fait plus lever autant de sourcils. Enfin, presque.
Pourquoi on boycotte l'alcool à l'apéro (et non, ce n'est pas pour être boring)
Les raisons sont nombreuses, valables, et parfois franchement stylées. En voici quelques-unes :
- On veut éviter la gueule de bois du lendemain, même si on a juste pris deux verres.
- On a un bébé en préparation (ou déjà sur les bras).
- On est sous antibio, et pas que pour les MST.
- On a décidé d'écouter son foie, pour une fois.
- On bosse demain et on a besoin de ses neurones entiers.
- On fait attention à sa ligne (et oui, un mojito, c'est 200 calories le bazar).
Bref, on ne boit pas, mais on veut quand même profiter, grignoter et rigoler.
Mais alors, qu'est-ce qu'on boit à un apéro sans alcool ?
On oublie le jus d'orange tout triste dans son verre IKEA. Aujourd'hui, la boisson sans alcool s'est vraiment mise sur son 31 :
- Les mocktails : mojito sans rhum, spritz au kombucha, pina colada version soft… C'est beau, c'est bon, et ça ne fait pas mal au crâne.
- Les eaux infusées : eau pétillante, citron, menthe, framboise… C'est chic et hyper Instagrammable.
- Les bières sans alcool : Heineken 0.0, Leffe Blonde 0%, ou les artisanales, certaines sont bluffantes.
- Les vins désalcoolisés : bon, on ne va pas mentir, c'est souvent pas ouf, mais certaines marques montent en gamme.
- Les sodas artisanaux : gingembre, basilic, yuzu… Il y a de la créativité dans les bulles.
Et pour grignoter, on garde la tradition
Soyons claires : ce n’est pas parce qu’on enlève l’alcool qu’on doit zapper les classiques de l’apéro. On garde tout ce qui fait le charme de ce moment :
- Le houmous maison et ses bâtonnets de carotte (ou de chips, soyons honnêtes).
- Les fromages bien coulants, même si t'as plus de vin rouge pour aller avec.
- Les olives marinées, les noix de cajou grillées, les tomates cerises (pour la conscience).
- Les petites tartines chèvre-miel, les feuilletés apéro, les mini-pizzas...
On ne supprime pas le plaisir, on l’adapte.
La convivialité, c'est dans le verre ou dans l'ambiance ?
Spoiler : ce n’est pas l'alcool qui rend les gens sympas. (Même si ça les aide parfois à sortir de leur coquille…) Un bon apéro, c’est :
- Des potes qu'on aime (ou qu'on tolère, au minimum).
- Des trucs à grignoter.
- Une playlist qui donne envie de remuer du bassin.
- Un endroit cosy, ou une nappe posée à l’arrache sur un balcon.
- Et un peu de lâcher-prise, même sans Chardonnay.
Le plus beau compliment qu'on puisse entendre ? "Franchement, je ne me suis même pas rendu compte qu'on n'avait pas bu d'alcool."
Mais alors, est-ce que c'est encore un apéro ?
La réponse est OUI. Et même un grand oui. L’apéro, c’est un moment de partage, pas une excuse pour se mettre minable. Et si certains boudent encore cette idée, c’est souvent parce qu’ils confondent apéro et biture. Dommage pour eux. Et soyons honnêtes : on en a toutes marre du "Allez, fais pas ta reloue, juste un verre". Non, ce n’est pas être rabat-joie que de dire non à l’alcool. C’est juste faire un choix. Un choix parfois nécessaire, parfois temporaire, parfois définitif. Mais c’est un choix qu'on n’a pas à justifier.
Comment organiser un apéro sans alcool stylé (et éviter les regards gênés)
Voici quelques conseils pour que personne ne regrette l'absence de vin blanc :
- Annonce le thème direct : "Ce soir c’est apéro sans alcool, challenge accepted !"
- Prépare des cocktails visuellement canon, avec des herbes fraîches, des fruits, des glaçons rigolos.
- Soigne la présentation des snacks : planches en bois, verrines, jolies assiettes.
- Mets de la musique qui met tout le monde d'accord.
- Lance un jeu débile genre Pictionnary ou Action/Vérité, histoire de détendre l’ambiance.
Tu verras, personne ne pensera à l’alcool. Promis.
La tendance "sober" va-t-elle durer ?
Oui. Et elle prend même de l’ampleur. Selon une étude récente, près d’un jeune sur deux entre 18 et 35 ans déclare vouloir réduire sa consommation d’alcool. Et ce n’est pas juste une mode : c’est une véritable mutation sociétale. Les marques l’ont bien compris. De nouvelles boissons sans alcool sortent tous les mois. Des bars "dry" ouvrent à Paris, Londres, New York. Et même dans les mariages, le bar à mocktails commence à faire de l’ombre au champagne.
Et si c'était plus cool de ne pas boire ?
On a longtemps cru que boire, c’était synonyme de cool, de fête, de liberté. Mais aujourd’hui, être celle qui dit "non merci" avec classe, sans se justifier, c’est encore plus badass. Ne pas boire, c’est être libre. Libre de ses choix, de son corps, de ses envies. C’est être en contrôle, mais pas ennuyeuse. C’est oser casser les codes. Et ça, c’est franchement stylé.
Conclusion : l'apéro sans alcool est là pour rester
Tu peux l’appeler apéro soft, apéro dry, apéro à bulles… L’essentiel, c’est que tu passes un bon moment. Et si certains pensent encore qu’un apéro sans alcool, ce n’est pas un vrai apéro, eh bien... laisse-les avec leur bouteille. Toi, tu sirotes ton mocktail à la framboise, le sourire aux lèvres et la tête claire. Parce qu’au fond, l’apéro, ce n’est pas ce qu’on boit. C’est avec qui on le boit.
