Le brunch à 40€, nouvelle norme ou pure arnaque ?
Le dimanche matin est devenu un rituel sacré. On ne va plus à la messe, on va bruncher. Et pas n'importe où : dans ces temples urbains où l'on paye 40€ pour une assiette instagrammable, souvent tiède, toujours bondée, avec une file d'attente qui ferait pâlir un concert de Beyoncé. Mais pourquoi est-on prêt à dépenser autant pour manger ce qu'on pourrait cuisiner chez soi ? La réponse tient en deux mots : marketing et flemme. Les restaurants ont bien compris que le brunch est une vache à lait. Peu de personnel, une carte réduite, des produits peu coûteux revendus à prix d'or, et une clientèle captive prête à payer pour un moment "expérience".
Décryptage : que contient vraiment un brunch à 40€ ?
Voici ce que vous avez généralement dans un brunch à ce prix-là :
- 1 boisson chaude (café filtre ou thé en sachet)
- 1 jus d'orange pressé (souvent coupé à l'eau...)
- 1 tartine d'avocat (sur un pain plus sec que ton ex)
- 2 œufs pochés avec une sauce industrielle "maison"
- 1 petite salade verte au vinaigre balsamique
- 1 pancake avec sirop d'érable en pipette
Prix réel des ingrédients ? Environ 6€. Et on est large. Temps d'attente ? Minimum 20 minutes. Satisfaction ? Moyenne, surtout quand on compare à ce qu'on pourrait faire chez soi.
Brunch maison : plaisir, liberté, économies
Faire son brunch maison, c'est déjà une victoire psychologique. Tu ne subis pas la playlist lounge ni les voisins de table qui t'expliquent leur voyage à Bali. Et surtout : tu choisis tout. Voici un exemple de brunch maison pour 2 personnes (coût total : environ 12€) :
- Œufs brouillés bio aux herbes fraîches
- Avocado toast sur pain de campagne grillé
- Pancakes moelleux maison, sirop d'érable
- Yaourt grec avec fruits frais et granola
- Jus pressé maison (orange, citron, gingembre)
- Café filtre ou thé bio
Le coût est trois fois inférieur et la qualité trois fois supérieure. Tu peux même inviter une copine et garder des restes.
Mais alors, pourquoi continue-t-on à aller bruncher dehors ?
Soyons honnêtes : il y a une part de paresse, une envie de se faire servir, et cette idée (fausse) que le brunch dehors est plus chic. Et puis il y a Instagram. Car soyons réalistes : le brunch à 40€, c'est aussi une stratégie sociale. Tu ne paies pas juste pour manger, tu paies pour publier. Mais est-ce que ça vaut vraiment 40€ tous les dimanches ? Est-ce que ça te nourrit mieux ? Est-ce que ça te rend plus heureuse ?
La revanche du brunch maison : un vrai moment de kiff
Reprenons le pouvoir. Le brunch maison, c'est :
- Zéro file d'attente
- Des produits choisis selon tes goûts (et ton budget)
- Un vrai confort : en pyjama, musique que TU aimes, ambiance zen
- Des quantités généreuses (oui, tu peux reprendre trois fois)
Et surtout : c'est l'occasion d'être créative. Tu peux tenter des recettes de saison, inviter les enfants à participer, ou faire un brunch à thème (italien, veggie, sucré, asiatique…).
Quelques idées pour un brunch maison canon
- Le brunch méditerranéen : houmous, œufs durs, olives, tomates rôties, pita grillée
- Le brunch nordique : saumon fumé, pain noir, œufs mollets, fromage frais à l'aneth
- Le brunch sucré : gaufres, compote maison, brioche perdue, smoothie bowl
- Le brunch végétarien : shakshuka, galettes de pommes de terre, tartinades
Coût moyen : entre 4 et 8€ par personne. Tu fais des économies, tu manges mieux, et tu ne ressors pas frustrée.
Mais j'aime qu'on me serve ! Et alors ?
On n'est pas en train de diaboliser le brunch au resto. Il peut avoir son charme. Mais il faut choisir les bons spots, et y aller pour la bonne raison : se faire plaisir, pas se faire pigeonner. Petit conseil : privilégie les brunchs à la carte plutôt que les formules figées. Va dans des lieux qui cuisinent vraiment (exit les trucs décongelés), et méfie-toi des lieux "trop jolis" mais sans cuisine.
Brunch maison VS brunch à 40€ : le verdict
Avantage maison : prix, qualité, ambiance, plaisir Avantage resto : pas de vaisselle, sociabilité, découverte Mais franchement, si tu fais le calcul sur un mois :
- Brunch au resto tous les dimanches : 4 x 40€ = 160€
- Brunch maison tous les dimanches : 4 x 8€ = 32€
- Économie mensuelle : 128€
Avec 128€, tu peux t'offrir un cours de cuisine, une nouvelle cafetière, ou t'abonner à une box brunch bio pour 3 mois.
Conclusion : et si le vrai luxe, c'était l'autonomie ?
Bruncher à la maison, c'est reprendre le pouvoir sur ton temps, ton argent et ton assiette. C'est un acte presque féministe, en fait. Refuser le dogme du brunch cher, instagrammable, mais vide. Alors oui, sors bruncher quand tu veux. Mais ne te sens plus obligée. Car le vrai luxe, aujourd'hui, c'est de pouvoir dire : "Non merci, je me fais un brunch maison. Et il est meilleur." Et si tu veux poster une photo, n'oublie pas : la lumière de ta cuisine vaut largement celle du dernier coffee shop à la mode.
